健康の基本は食事から！【旬の野菜やオススメ食材】Vol.1

パーソナルトレーナーの土井です！

春ですねー！皆さんお花見には行かれましたか？？

いきなりですが、私は食べることが大好きです！
って嫌いな方はいませんよねw

美味しいものは、なんでも好きなのですが、身体に必要な栄養たっぷりな野菜も好きなんです☆

そんな私が紹介したいのは

「旬の野菜やオススメ食材」

健康や体作りには、生活習慣や運動習慣を正していくことは本当に大切です！！
その中でも食習慣は最も基本になってきます！！

そこで野菜好き私としては、身体に必要な栄養価がギュッとつまった

『今が旬』

のお野菜たちを紹介させていただきます☆

今回ご紹介する野菜は春のお野菜の！！！

☆アスパラガス☆

です！！

春先から芽が出始め、秋頃まで収穫できますが、

美味しい時期は、４月から６月にかけてです♪

生産量は北海道、長野県がダントツで、九州地方でも盛んに生産されています！

アスパラガスに多く含まれる栄養素といえば

『アスパラギン酸』

です☆

アスパラギン酸はアミノ酸の一種でエネルギー源として最も利用されやすい特徴があります♪

そのため、代謝向上効果があり、疲労回復や活力アップしてくれます！！
栄養ドリンクにも採用されているぐらいです！！！

他には

『ルチン』が含まれています！
ルチンは蕎麦に多く含まれていることで有名な栄養素です。抗酸化作用が高く、毛細血管を丈夫にし動脈硬化を予防する働きもあります！

その他にもビタミンC、E、B群も含まれていています☆

調理も簡単でサッと茹でたり、炒める程度で美味しく食べられます！！

茹ですぎたり、熱を通しすぎるとビタミンが壊れてしまったり、せっかくの食感が失われてしまうので気をつけましょう。

100ｇあたりの成分

タンパク質　2.6ｇ

脂質　　　　0.2ｇ

糖質　　　　2.0ｇ

エネルギー　22kcal

疲労回復！

活力向上！

抗酸化作用が高い！

ビタミン豊富！

調理も簡単！

健康な身体づくり、ダイエットに最適言うことなしですね☆

ぜひ明日からの料理に取り入れてみてください！

身体にも心にも美味しい野菜を食べましょう☆

今後も旬の野菜や果物、健康にオススメな食材をご紹介していきます☆

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